舌尖上的安全与健康

2020-01-02 来源: 虎扑直播国际幼儿园

为促进家园共育,做好幼儿膳食管理工作,保证幼儿健康成长,12月26日下午15点,我园召开了本学期伙委会,参加人员有各班家长代表、园长、后勤主任、保教主任、厨师长、保健医,以便家长们更多的了解幼儿园的膳食管理概况,增进家园之间的交流沟通。

第一环节:由后勤主任介绍厨房设施设备、人员配备、食品安全、物资采购流程、供货商资质、食品留样等多项内容,并带领家长们参观厨房、调料库、冷藏库、粗加工间、洗消间,进一步明确了伙委会成员的工作职责,在互动讨论时,家长们给与充分的肯定,并提出了许多宝贵的意见。


第二环节:烘焙——家长们亲手制作蛋黄酥,体验孩子们的烘培课程。老师细心的讲解所需食材,制作过程,看,个个都很投入,选面团、擀皮、包馅、造型、抹蛋液、撒芝麻,期待入炉烘烤…

第三环节:园长通过一张A4纸组织大家做了启发游戏,并进行育儿问题的互动讨论,对于六岁前的孩子们,选择合适的方法,对孩子性格的塑造起着至关重要的作用!

第四环节:厨房精心安排了当天的宝宝晚餐供大家品尝,荤素搭配、口感清淡,家长们满意的同时也对一些就餐问题提出了建议,诸如校车孩子吃饭仓促,有的孩子未吃饱不会表达,有的孩子挑食严重等问题,后勤主任一一作答并记录下来调整改进方案。

第五环节:由保健医马老师向家长们汇报每日与我们密切相关的幼儿膳食营养和卫生消毒的工作,科学的膳食管理是促进幼儿生长发育的重要保障,不仅要保证幼儿在园吃饱吃好,更要吃的科学合理,实现均衡营养。每日孩子们的餐具、毛巾、玩教柜、玩具、餐桌椅、教室、卫生间是如何消毒的,详细讲解。对家长提出的意见合理作答,共同为幼儿的健康成长把好关。

此次活动,让家长们对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解,充分认识到幼儿园的规范化,标准化的管理方式,对我园的卫生保健工作起到了积极的促进作用。

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