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烘焙到底有何魔力,引得全世界大人孩子为它折腰?

2020-10-09 来源: 虎扑直播国际幼儿园
烘焙现在在国内外都非常普及,拿英国举例,光是饼屋就有将近5000家,而居民更是家家户户都必备烤箱,烘焙不再是女性的专利,众多男性也对其情有独钟。

很多民众更是从娃娃时代就拥有自己专属的“厨师围裙”,在家中“偷师多年”烘焙的手艺。YouTube上来自澳大利亚昆士兰的8岁小女孩Charli,通过对外分享她制作烘焙食品的经验和技巧,每月可以拿到近13万美元的收入。小小年纪,烘焙技艺如此之高,令人钦佩。

中国的居家烘焙之风也早都刮起来了,还诞生了许多烘焙高手。

亚洲舞娘蔡依林,凭借一款“玛丽莲梦露”蛋糕在英国cake international上斩获金奖!我们也经常会在微博里看到明星大晒孩子烘焙作品的照片。

那么学习烘焙,对孩子来说到底是一段什么样的旅程,又有什么意义呢?

1、增加知识,培养孩子做事的条理性

面团搅拌、发酵、整型、醒发、打发奶油,裱花,烘烤等过程繁琐,环环相扣,完整的烘焙过程最少有六、七步的操作,孩子参与其中,有助于理解事物的先后顺序,培养做事的条理性。

同时,还可以在制作的过程中,熟悉颜色、形状、线条、各类用具、器皿名称,营养意义等。

2、培养孩子的耐心

按部就班做好坯子后,需要放进烤箱里烤,设置好烤制温度与模式,然后就是几十分钟的等待时间。等待时间最是难熬,对于成年人来说都很枯燥,何况孩子!等待烘焙的过程,可以帮助孩子形成自我控制的心态,耐心也就得到了磨练。

3、培养孩子的动手能力和艺术创作能力

填鸭式教育方式教导出来的孩子,最大的问题是缺乏创新能力。

小朋友自己动手做烘焙,会不遗余力地去创作,去思考,去实践,不仅锻炼其动作协调能力,创新能力,还可以从劳动中体会快乐,在成果中感受美味。

4、少儿烘焙课是充满爱心的

对于纯真的孩子来说,烘焙课是单纯而又有爱心的。

孩子们兴致勃勃学习烘焙,可能只是为了亲手为父母做点心,与父母分享学习的乐趣,这是对父母的爱。

所以说,学习烘焙,对孩子来说,更是一种爱的展示,使亲子关系更加亲密融洽。

5、培养孩子的劳动意识

相信孩子主动学习的能力和热爱劳动的能力是与生俱来的,只要家长小心呵护,孩子长大成人以后,这些能力一定都能发挥出来,使他们成为有用之才。

少儿烘焙课,能激发孩子的学习和劳动热情,所以更需要家长们的支持和引导。

6、品尝劳动成果增加孩子的自信

共同品尝美味点心的时候,孩子想到自己也曾参与制作,自豪与自信便油然而生。有时候,烤出来的饼干有点焦,造型有点丑,或者口味有点淡,但是孩子总说好吃,因为自己做的饼干,里边添加了自己的辛苦和努力,怎么都比店里买来的好吃。

学习烘焙课之后,孩子会发现烘焙是一次奇妙的旅游。

它从一开始便会唤起孩子的好奇心,中间的过程充满着未知,充满着奇妙,一切都等待孩子去探寻,直到最后,给孩子难以言表的幸福感觉。

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